Салат Ёжик - шикарный салат в виде ежика порадует всех ваших гостей.
Ингредиенты: • Куриный окорочек - 1 штука
• Картофель - 2 штуки
• Морковь - 1 штука
• Куриное яйцо - 4 штуки
• Шампиньоны - 300 грамм
• Лук репчатый - 2 головки
• Соленый огурец - 1 штука
• Сыр твердых сортов - 300 грамм
• Чеснок - 3 зубчика
• Маслины - 1 банка
• Майонез - 1 упаковка
Способ приготовления:
Окорок сварить, остудить, отделить мясо от кости, мелко нарезать и смешать с майонезом. Картофель, яйца и морковь сварить до готовности. Шампиньоны пожарить с луком. Салат укладывать слоями, промазывать каждый майонезом:
1-слой- курица;
2-слой - грибы с луком;
3-слой - картофель, тертый на крупной терке;
4-слой - соленые огурцы, тертые на мелкой терке;
5-слой - протертые на мелкой терке желтки;
6-слой - морковь, тертая на мелкой терке.
Руками придать салата форму ежа и смазать смесью из сыра, чеснока и белков. Маслины режим на 4 части и вставляем как иголки. Нос и глазки делаем из любых ягод, например, из клюквы.
Салат Ёжик готов.
Приятного аппетита!
смакота!!! 
